Multireibe finden: die passende elektrische Reibe für Ihre Küche

Eine Multireibe ist eine elektrische Küchenreibe mit wechselbaren Aufsätzen. Ein Motor treibt die Trommel oder die Reibscheibe an, Sie führen die Zutaten nur noch über den Einfüllschacht nach und drücken sie mit dem Stopfer hinunter. Je nach Aufsatz raspelt, hobelt oder schneidet dasselbe Gerät – wie viele Aufsätze dabei sind, unterscheidet die Geräte am deutlichsten.

Eine Multireibe reibt, raspelt und hobelt – mehr nicht. Eine Küchenmaschine rührt und knetet zusätzlich und braucht dafür deutlich mehr Platz auf der Arbeitsfläche, ein Zerkleinerer arbeitet mit rotierenden Messern in einem Topf und liefert ein anderes Ergebnis. Wer ohnehin nur reiben will, bekommt mit der Multireibe das kleinere Gerät mit weniger Einzelteilen; wer Teig kneten möchte, ist mit ihr falsch beraten.

Bei einer Trommelreibe sitzt die Reibfläche auf einer liegenden Walze, die das Reibgut nach vorn auswirft; gewechselt wird die ganze Trommel. Eine Scheibenreibe arbeitet stattdessen mit flachen, rotierenden Klingenscheiben, die als Einsätze getauscht werden. Beide Bauarten stehen in diesem Vergleich, und über den Filter „Bauart“ auf der Vergleichsseite lässt sich die Tabelle darauf eingrenzen.

Das hängt an der Menge. Für eine Handvoll Parmesan über die Pasta ist die Handreibe schneller, weil Aufbau und Reinigung entfallen. Sobald regelmäßig größere Mengen anfallen – Kartoffeln für Reibekuchen, Kohl zum Einlegen, Käse für den Auflauf –, kehrt sich das um: In mehreren Rezensionen wird der Zeitgewinn gegenüber dem Reiben von Hand als deutlicher Vorteil beschrieben. Wer beim Reiben Handkraft sparen möchte, bekommt zudem ein Gerät, das das Drücken und Drehen übernimmt. Ausführlich steht die Rechnung im Ratgeber Multireibe oder Handreibe.